介绍：
鸡炖灵芝虫草是一道以上等鸡肉为主料，配以灵芝和虫草共同炖制而成的传统滋补佳肴。灵芝和虫草都是传统的材，具有极高的营养价值，一起炖制可以充分发挥它们的营养作用，有益于人体健康。
材料：
鸡肉：1只
灵芝：15克
虫草：20克
葱、姜、料酒、盐、鸡精、水、油适量
制作：
将鸡肉洗净，切成块状；
灵芝和虫草先用热水泡软，清洗干净；
姜切片，葱切为葱花备用；
锅加热，倒入适量油，热后将姜片放入煸炒，接着把鸡块放入煸炒至变色；
倒入适量料酒煸炒一下，加入清水，水量以淹没鸡块为准，放入葱和灵芝、虫草；
烧开后转小火炖约1-2小时，待鸡肉炖烂后即可。
食用方法：
将炖好的鸡肉捞出，与灵芝、虫草同盛一碗，将汤倒入碗中，便可食用。根据个人口味，可以适量加盐和鸡精调味。
营养价值:
鸡肉富含高质量蛋白质，维生素B群、维生素C等营养，有益于增加身体的免疫力和抵御的能力。灵芝和虫草都是珍贵的材，具有丰富的营养成分，如多糖、三萜类、酚类等，对增强人体免疫力、调节、保护等都有着重要的作用。鸡炖灵芝虫草可以充分发挥这些营养成分的作用，具有滋补养生的功效。
适用人群:
鸡炖灵芝虫草适用于各个年龄层的人群，尤其是老年人、体弱者、产妇、后体虚者等人群，对于调节身体机能、增强免疫力、恢复健康等方面都有很好的效果。
注意事项：
1. 灵芝和虫草不宜过量，过量容易引起身体不适；
2. 过食不利于健康，应适量食用；
3. 低盐低脂饮食有利于身体健康。
以上就是鸡炖灵芝虫草的制作方法和营养价值。它是一道既美味又有营养的滋补佳肴，具有丰富的营养成分，适用于各个年龄层的人群。但是，需要注意的是，过食不利于健康，建议适量食用。低盐低脂饮食有利于身体健康。希望大家能够将鸡炖灵芝虫草加入到日常饮食中，滋补身体，保持健康。
