为什么要食用切片灵芝?

灵芝自古以来就被誉为不朽之药,素有“药王”之称。它富含多种生物活性成分,如多糖、三萜类化合物、蛋白质、维生素等等。灵芝的功效包括提高免疫力、降、降、美肤等等。因此,食用灵芝能够改善人体健康,让人们更加健康美丽。

怎样切片灵芝?

首先,选购好质量的灵芝非常重要。大部分的灵芝市面上都是经过干燥处理,质量良莠不齐。购买的时候,应当选择外形完整、表面平滑、光泽度好、重量较重的灵芝。

其次,洗净灵芝后,将灵芝的顶端锯掉,然后横向切片,切厚度不要超过1mm,太薄容易断,太厚则难以入味。切好的片需要再次清洗,并晾干待用。

如何美味食用切片灵芝?

切好的灵芝片可以直接食用,也可以烹饪成各种美食。以下是几个简单的方法,让你轻松享用美味的切片灵芝。

凉拌灵芝片

材料:切片灵芝、植物油、蒜、酱油、醋、盐、糖、香菜

步骤:

将灵芝片用开水焯烫,捞起后沥干水份。

将蒜切末,热锅凉油爆香,加入酱油、醋、盐、糖煮沸。

切片的灵芝怎么吃好吃(如何美味食用切片灵芝?)

加入焯烫过的灵芝片,用小火翻炒一分钟。

关火,淋上植物油,撒上香菜即可。

灵芝炖鸡汤

材料:鸡肉、切片灵芝、枸杞、生姜、料酒、盐、鸡精。

步骤:

锅中放清水,把鸡肉焯水洗净。

准备一个高压锅,将焯水后的鸡肉、灵芝片、枸杞、生姜、料酒一起放入锅中,加水没过所有材料。

加盖压制30分钟。

加盐和鸡精后,即可享用美味的灵芝炖鸡汤。

灵芝土豆煲

材料:土豆、切片灵芝、鸡腿肉、红枣、干贝、姜、蒜、鸡精、料酒、盐、黑胡椒、香葱。

步骤:

将土豆去皮,切成适口大小,放入凉水中泡一会儿,防止变色。

鸡腿肉切块,用水焯一下,捞出备用。

姜、蒜切末,平底锅内放植物油,热锅爆香姜、蒜。

加入灵芝片、鸡腿肉、红枣、干贝,翻炒一下。

加入土豆块,翻炒一下。

加水没过所有材料,再加入盐、黑胡椒、料酒,用中小火煮煮20分钟。

加入鸡精、香葱即可。

结语

切片灵芝既可以直接食用,也可以烹饪成各种美食。不仅口感独特,还具有丰富的营养与药用价值。希望上述的美味食用方法对大家有所帮助,让大家在味蕾和健康上获得双重享受。