佛手灵芝怎么处理才能吃
佛手灵芝，在传统药材中是一种极为常见的品种，也是不少人喜爱的美食素材。但是，对于一些不了解佛手灵芝的人来说，如何处理佛手灵芝才能食用是一个难题。下文将为大家介绍佛手灵芝处理的方法。
浸泡、煮煮法
佛手灵芝是一种的真菌类植物，其表皮较为坚硬，不易消化。为了让人体更好地吸收佛手灵芝的营养成分，可以先将其浸泡30分钟，去除表层的黏液。随后，将佛手灵芝和水一起放入锅中，煮食即可。这样处理出的佛手灵芝不仅口感上更加柔软，而且营养更易被人体吸收。
干燥法
除了直接煮食外，还有一种将佛手灵芝制成干品后再食用的方法。这种处理方式不仅可以方便储存，还可以让佛手灵芝更加浓郁。制作干品的方法是：先将佛手灵芝表面清洗干净，随后晾干至约60-70%的干燥度，以便后续加工。随后将其放入烘干机中进行烘干，烘干时间依据具体机器可以进行微调。这样制成的佛手灵芝粉末可以直接加入各种汤、菜中食用，口感香醇、咀嚼感相对来说更强。
切片加工法
如果你想要将佛手灵芝作为一个独立的菜品来食用，那么可以将其进行切片加工。切片后的佛手灵芝可以用来做佛手灵芝炒鸡蛋、佛手灵芝鱼翅等多种美食，口感更佳鲜美。切片加工的方法是：将佛手灵芝晾干至半干状态，随后将其切成约0.5厘米的小片。在慢火中炒煮，并加入适量调料即可。
总结
以上方法仅仅是佛手灵芝处理的几种常见方式，当然还可以依据自己的口味进行适当调整。在处理佛手灵芝时还需注意，佛手灵芝虽好但不宜多食，建议每次食用不超过5克，尤其是体质虚寒者和有、史的人不宜多食。如果出现不适症状需要及时就医。
