介绍
鱼胶灵芝是一道营养丰富、美味可口的中华佳肴。鱼胶具有含胶原蛋白多、清、益气的功效；灵芝则具有增强免疫力、调节内分泌、减轻疲劳等作用。这道菜式为大家介绍了鱼胶灵芝的多种做法，手把手教大家如何制作美味的鱼胶灵芝。本篇文章将为您逐一道来。
鱼胶灵芝汤
首先介绍的是鱼胶灵芝汤，这道汤品以清热、养阴润为主要功效，是老少皆宜的营养汤品。制作步骤如下：将鱼胶提前浸泡1小时，灵芝泡发备用；将葱、姜、枸杞洗净切碎备用；将猪骨清洗干净焯水后捞出，放入锅中加入鱼胶、灵芝、葱、姜、枸杞等材料煮沸，转小火炖煮2小时即可，加盐调味即可食用。
鱼胶灵芝炖鸡
接下来介绍的是鱼胶灵芝炖鸡，这道菜以美容养颜、增强免疫力为主要功效。制作步骤如下：将鱼胶提前浸泡1小时备用，灵芝泡发后洗干净备用；将鸡肉洗净切块，入沸水中焯水，捞出后用清水漂洗干净备用；取炖锅，将鸡肉入锅，加入适量的清水，放入鱼胶、灵芝、红枣、枸杞、姜片等，按照口感加盐，开小火慢炖4小时左右即可。
鱼胶灵芝煲瘦肉
鱼胶灵芝煲瘦肉是一道滋补养生的佳肴，其主要功效为补益气、滋阴润燥。制作步骤如下：将猪瘦肉提前浸泡1小时备用；将鱼胶泡发备用，灵芝用温水浸泡片刻后切片；将猪瘦肉切块后入沸水焯水，去除沫，再将瘦肉捞出备用；取煲锅，放入鱼胶、瘦肉、姜片、料酒等，随意加入适量的清水，烧沸后转小火煲煮2小时左右，加盐即可食用。
鱼胶灵芝蒸排骨
鱼胶灵芝蒸排骨是一道美味又营养的佳肴，其主要功效为益壮骨、温中养胃。制作步骤如下：将排骨提前焯水备用；将鱼胶用温水浸泡后切成小丁备用；灵芝泡发后去掉根部，切成小片备用；将排骨放入蒸锅中，加入适量葱段、姜片、料酒，上屉蒸15分钟左右；取出排骨放入碗中，铺上鱼胶和灵芝，再加入少许的姜丝、蒸鱼豉油，加清水闷15分钟即可食用。
鱼胶灵芝炖乌骨鸡
鱼胶灵芝炖乌骨鸡是一道滋补保健的高颜值佳肴，其主要功效为滋阴养颜、益气补。制作步骤如下：将鸡提前浸泡1小时，洗干净备用；将鱼胶、灵芝泡发备用；将乌骨鸡横着剁成小块，入沸水中焯水并去掉浮沫，再次洗净备用；取炖锅，放入鸡肉，加入适量清水，放入鱼胶、灵芝、红枣、桂圆、枸杞、葱、姜等入炖锅，按口味加盐，小火炖煮4小时左右即可食用。
总结
以上就是本篇文章为大家介绍的鱼胶灵芝做法大全，手把手教您制作美味的鱼胶灵芝菜式，超详细视频教程，让您轻松学会做菜。鱼胶灵芝不仅美味可口，更是一道滋补养生的佳肴，提高身体抵抗力，增强体质健康。试着制作这道菜品，与家人朋友分享，一起享受美食的同时，也更好的呵护身体。
