介绍
灵芝黄酒汤是一款具有很高的药食兼备价值的美食。灵芝是中的名贵药材之一，富含多种氨基酸、多糖、维生素和矿物质等营养成分，具有降、降、提高免疫力等功效。而黄酒的营养价值同样不容忽视，富含丰富的植物酯、有机酸、蛋白质等成分。将两者结合，便能够产生出更好的补养效果，对人体的功效尤为显著。
食材
灵芝、黄酒、水、生姜、枸杞。
做法
将灵芝洗净，切成片状；
取一个炖盅，将灵芝片放入其中，加入适量枸杞和切好的姜片；
倒入足够的黄酒，使灵芝和黄酒的比例大约为1：2
将炖盅用保鲜膜紧封，放入热水中焖煮2小时以上，让灵芝的营养成分充分溶解在黄酒中；
待药材溶解后，取出炖盅，重新放入煲汤锅中，加入适量清水（大约是原来的2倍），加热煮10-15分钟即可。调味时可以加一些盐和鸡精。
功效
灵芝黄酒汤的功效比较多，首先是补益气。灵芝具有健脾益胃的特点，有助于消化吸收。同时它能够清热，增强免疫力，对于疑难杂症也有不少的效果。黄酒能够补阳，具有活化瘀的作用，常食用还有润肠通便的效果。
适宜人群
灵芝黄酒汤可以食用的人群很广泛，尤其适宜体虚、贫、营养不足、经常活动或思路频繁者食用。此外，还适宜体内阳气不足，患有气不足、易疲劳、乏力、等症状的人士食用，效果尤为显著。
食用注意
灵芝黄酒汤虽然功效很好，但是在食用前一定要认真看待食材是否，并且需要遵医嘱进行食用。同时，这道汤需要炖煮一定的时间，因此时间要掌握好，尽量不要煮过头而影响口感。后，推荐不要过多地加入调料，以保持汤品的原味。
