介绍
鸭肉灵芝煲汤是一道传统的汉族健康汤品，在饮食养生上也是颇受推崇的一道菜式。通过配合灵芝、鸭和其他食材，可烹饪出一个美味可口、口感鲜美的汤菜。
所需材料
鸭腿半只
灵芝果实15克
白萝卜50克
枸杞子10克
姜5片
水适量
盐适量
食材简介
鸭肉: 鸭肉具有滋阴、健脾和中、丰满、乌发明目等功效，经常食用可改善缺铁性贫和容易疲惫等问题。
灵芝: 灵芝是一种传统的材，被认为有、、抗、增强人体免疫力等功效。灵芝具有药用价值，可以帮助调节身体机能，促进健康身体。
白萝卜: 白萝卜可清热、消食化积，对于、调节、帮助更有益处。
枸杞子：枸杞子含有丰富的胡萝卜素和维生素C，具有益气补虚、美容护肤的功效。
姜: 姜味微辛辣，有暖胃、驱寒、止呕、、通窍等功效。
烹饪步骤
鸭腿去皮切块，用开水焯一下水沥干备用。
白萝卜切滚刀块备用；姜片切片备用；灵芝去杂质备用。
开火，放适量水，放入所有材料（除盐以外的食材）。
大火煮开，煮5分钟，再调至中小火炖1小时。
加入适量盐调味。
出锅，撒上枸杞子即可。
烹饪技巧
1.鸭肉选用优质鸭腿肉，剁块时可以顺着软骨剁，这样煲出的鸭肉更加柔嫩。
2.焯水的时候，可以放入一些酒和姜片，这样可以去腥和除去异味。
3.煮汤的过程中，一定要控制火候，中小火煮1小时可以让鸭肉中的精华被充分释放出来，使汤汁浓郁。
4.在加入所需调味时，可以先尝一下汤，根据自己的口味酌情加入盐或其他调料。
结语
通过上述步骤，相信大家在烹饪鸭肉灵芝煲汤时都可以轻松上手。清淡爽口的鸭肉灵芝煲汤不仅、滋阴补，而且可以促进循环系统的平稳，对也是有益的，尤其是女性。
