什么是灵芝？
灵芝，又名“灵草”，是一种珍贵的材。据《本草纲目》记载，灵芝味甘，性平，归脾、、心三经，能壮身、安神、益智、久服轻身延年。因此，灵芝在中医药学上被称为“神仙草”、“仙芝”。
鸡脚与灵芝的搭配
传统的炖汤或者补品，人们普遍会选择猪骨或者鸡骨作为原材料，但是鸡脚作为材的一种，它也有着非常高的价值。鸡脚是中医中非常珍贵的一种食材，鸡脚中富含胶原蛋白、骨胶原和钙质等成分，这些物质每天摄取适量可以有效促进人体组织的再生与修复。而灵芝则是材之王之一，它有很多好处，包括提高免疫力、调节、平衡、症等等。因此，将鸡脚和灵芝进行搭配，可以得到更好的效果。
煲鸡脚灵芝的功效
煲鸡脚灵芝汤有很多的好处，如下面所示：
滋阴
鸡脚和灵芝都是很好的滋补材料。灵芝可以养阴，而鸡脚具有滋阴补虚的功效。因此，煲鸡脚灵芝汤是滋阴的良方。
强身健骨
鸡脚中的胶原蛋白和灵芝中的多糖可促进人体对钙的吸收，有助于骨骼的健康。这对老年人和孩子都特别有利。
清热
灵芝具有清热的作用，而鸡脚中的胶原蛋白、骨胶原等成分有功能。因此，煲鸡脚灵芝汤可以清热，尤其适合、、发热、口干等症状。
美容养颜
灵芝和鸡脚的营养成分不仅可以修复人体组织，还可以保持弹性和光泽。煲鸡脚灵芝汤还可以帮助减少皱纹、淡化色斑、让更加紧致。
如何煲鸡脚灵芝汤？
煲鸡脚灵芝汤很简单，只需要准备好以下材料：
新鲜鸡脚 8-10只
灵芝干 3-4片
姜片 4片
水 适量
盐 适量
步骤如下：
将鸡脚去掉指甲和丝，用开水焯水一下
灵芝放入大碗中浸泡10-15分钟，然后切成小片备用
把鸡脚、姜片和适量水放入炖盅里，加热至水沸腾后改成小火继续炖2-3小时左右
后加入灵芝片和适量盐，再煲煮20-30分钟，至灵芝味道浓郁即可
煲鸡脚灵芝汤的注意事项
煲鸡脚灵芝汤时需要注意以下几点，以便发挥佳的效果：
鸡脚的购买
选择肉质较好的鸡脚，可以从上看出来，色泽鲜亮比较好。煲煮前要洗干净，将指甲和丝去除干净
灵芝的购买
灵芝要选用真正的干燥灵芝，不要选择那些普通的蘑菇来代替。特别是那些肉眼能够看到的小裂缝，这是真灵芝的特征之一。
服用的时间
佳的服用时间是在晚饭后，这样可以更好地被吸收，并且有利于质量。如果需要在期间配合使用，建议在医生指导下进行。
注意药量
如果是第一次煲这个汤，一定要注意用药量。使用过多灵芝可能会引起不适，同时鸡脚也要用适量。
结论
煲鸡脚灵芝汤是一种非常健康的汤，它可提高人体免疫力、调节、平衡。同时，它还可以美容养颜，促进健康。但需要注意的是选购优质的鸡脚和灵芝，以及掌握好用药量，才能取得佳的效果。
