雪鱼胶炖灵芝做法大全图片
雪鱼胶与灵芝都是具有药食双用价值的珍品,它们的完美搭配,不仅味道鲜美,更能起到滋补健身的效果。下面介绍一些雪鱼胶炖灵芝的做法。
一、雪鱼胶炖灵芝汤
材料:雪鱼胶30克,灵芝20克,枸杞子20克,姜5片,水适量。
做法:
1. 将雪鱼胶洗净,放入清水中泡软备用。
2. 灵芝用清水浸泡30分钟,泡软后切片备用。
3. 枸杞子洗净备用。
4. 姜洗净切片备用。
5. 锅中加入适量清水,放入雪鱼胶、灵芝、枸杞子、姜片,煮开后改小火炖煮1.5个小时。
6. 炖好后,加适量盐调味即可。
二、清炖雪鱼胶炖灵芝
材料:雪鱼胶200克,灵芝20克,红枣10枚,枸杞子20克,姜3片,水适量。
做法:
1. 将雪鱼胶用清水泡软备用。
2. 灵芝用清水浸泡30分钟,泡软后切片备用。
3. 红枣洗净,去核备用;姜洗净切片备用。
4. 雪鱼胶放入沸水中焯水备用。
5. 炖盅底部放入灵芝、红枣、枸杞、姜片,再放上焯好水的雪鱼胶。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火继续炖煮2小时。
7. 炖好后,加适量盐调味即可。
三、红枣炖雪鱼胶炖灵芝汤
材料:雪鱼胶30克,灵芝20克,红枣10枚,枸杞子20克,姜5片,水适量。
做法:
1. 将雪鱼胶洗净,放入清水中泡软备用。
2. 灵芝用清水浸泡30分钟,泡软后切片备用。
3. 红枣洗净,去核备用;姜洗净切片备用。
4. 枸杞子洗净备用。
5. 锅中加入适量清水,放入雪鱼胶、灵芝、红枣、枸杞子、姜片,煮开后改小火炖煮1.5个小时。
6. 炖好后,加适量盐调味即可。
四、老鸡炖雪鱼胶炖灵芝汤
材料:雪鱼胶30克,灵芝20克,老鸡400克,枸杞子20克,葱、姜适量,水适量。
做法:
1. 老鸡洗净去毛,切块备用;姜、葱洗净备用。
2. 雪鱼胶用清水泡软备用;灵芝用清水浸泡30分钟,泡软后切片备用。
3. 枸杞子洗净备用。
4. 锅中加清水置于火上,放入老鸡块和姜片,开锅后撇去浮沫,炖20分钟。
5. 待老鸡炖烂后,放入雪鱼胶、灵芝、枸杞子和葱,继续炖煮1小时左右。
6. 炖好后,加适量盐调味即可。
五、雪梨炖雪鱼胶炖灵芝汤
材料:雪鱼胶30克,灵芝20克,雪梨1个,冰糖适量,水适量。
做法:
1. 将雪鱼胶用清水泡软,灵芝泡软后切片备用。
2. 雪梨去皮,在果肉中空出一个坑,取出果核,备用。
3. 锅中加入适量清水,放入雪鱼胶和灵芝,煮开后改小火炖煮1.5个小时。
4. 待炖好的鱼胶和灵芝变软后,取出放在雪梨中,加入冰糖,再加适量水,盖上盖子炖煮30分钟左右。
5. 炖好后,取出鱼胶和灵芝,加适量盐调味即可。
六、瑶柱炖雪鱼胶炖灵芝汤
材料:雪鱼胶30克,灵芝20克,瑶柱30克,枸杞子20克,姜5片,水适量。
做法:
1. 将雪鱼胶洗净,放入清水中泡软备用。
2. 灵芝用清水浸泡30分钟,泡软后切片备用。
3. 枸杞子洗净备用。
4. 瑶柱用清水泡软备用。
5. 姜洗净切片备用。
6. 锅中加入适量清水,放入雪鱼胶、灵芝、瑶柱、枸杞子、姜片,煮开后改小火炖煮1.5个小时。
7. 炖好后,加适量盐调味即可。
七、瘦肉炖雪鱼胶炖灵芝汤
材料:雪鱼胶30克,灵芝20克,猪瘦肉200克,姜3片,水适量。
做法:
1. 将雪鱼胶用清水泡软,灵芝泡软后切片备用。
2. 猪瘦肉洗净切块,放入沸水中焯水备用;姜洗净切片备用。
3. 锅中加适量清水,放入雪鱼胶、灵芝、猪瘦肉、姜片,煮开后改小火炖煮1小时。
4. 炖好后,加适量盐调味即可。
以上便是雪鱼胶炖灵芝的多种做法。无论是清炖、红枣炖还是搭配水果,口感和营养都是不错的。喜欢的朋友可以尝试一下。