关于鲜灵芝石斛炖汤
在传统中医经典《本草纲目》中，灵芝和石斛都是两经的滋补佳品，常用于滋补强身、延年益寿。今天，我们为大家介绍一道美味又养生的炖汤——鲜灵芝石斛炖汤。
制作鲜灵芝石斛炖汤的步骤
材料：干灵芝10g、干石斛15g、猪瘦肉适量、姜片适量
1. 将灵芝和石斛泡软，洗净待用。
2. 猪瘦肉切成块，飞水后捞起，洗净。
3. 炖盅中加入足量水，将猪肉、灵芝和石斛放入锅内，加入姜片。
4. 开小火慢慢炖煮，约2小时后加入适量盐即可。
鲜灵芝石斛炖汤的营养价值
1. 鲜灵芝石斛炖汤富含多种维生素和矿物质，如维生素A、B、C、E、钙、铁、锌等，具有很高的营养价值。
2. 灵芝中的多糖类物质和石斛中的多糖、蛋白质、氨基酸等能调节机体免疫系统功能，提高人体抗能力，同时还有很好的滋补调理作用。
3. 猪肉的优质蛋白质和矿物质能补充身体的营养需要，同时灵芝和石斛能调节机体代谢，消除疲劳，起到了很好的保健作用。
鲜灵芝石斛炖汤的食用禁忌
1. 由于石斛的性质为滋阴，因此体质虚热的人群慎食；
2. 马齿苋、柿子等富含鞣酸的食物与石斛同食会影响石斛的；
3. 长期服用家庭的人群，由于药里含有西药成分，在使用石斛时需遵照医生建议。
结语
鲜灵芝石斛炖汤不仅美味可口，而且具有很多养生的功效，在生活中不妨多食用。
