虫草灵芝炖鸡汤做法视频-打造美味健康佳肴
虫草灵芝炖鸡汤是一款营养丰富、滋补养生的汤品。它以土鸡为主材料，搭配虫草、灵芝、红枣、姜片等辅料，经过长时间的慢火炖煮，凝聚出来的汁液体味鲜美、口感浓郁，是人们在日常饮食中经常食用的一道美味佳肴。
食材准备
制作虫草灵芝炖鸡汤，我们需要准备以下材料：
土鸡1只
虫草、灵芝各适量
红枣适量
姜片适量
清水适量
步骤说明
制作虫草灵芝炖鸡汤的具体步骤如下：
先将土鸡宰杀去毛、去内脏，洗净备用。
将虫草、灵芝、红枣、姜片等辅料洗净备用。
将土鸡放入锅中，倒入适量清水。水面要盖过鸡肉。烧开后去除浮沫。
加入辅料，盖上锅盖，用小火慢炖3-4小时。
加入适量盐和鸡精调味，撇去浮油即可。
制作技巧
制作虫草灵芝炖鸡汤的技巧如下：
选择场养土鸡或者放养土鸡，肉质更加柔嫩，味道更加鲜美。
慢火慢炖，时间长，鸡肉质更加鲜嫩。
在炖汤的过程中，可以适量加入一些枸杞、淮山、红枣等的天然食材，增加营养价值。
因为虫草和灵芝都属于材，所以在购买和使用时一定要选择正规渠道，以免对人体产生不良影响。
营养价值
虫草灵芝炖鸡汤具有很高的营养价值：
虫草含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、微量元素等营养成分，具有调节免疫功能、延缓、降低等作用。
灵芝含有多种生物活性物质，如三萜类、多糖类、酚类、生物碱等，具有增强人体免疫力、降低、改善等功效。
土鸡肉质细嫩、营养丰富，富含优质蛋白质和各种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质等。炖煮时，汤中的营养成分可以完全释放出来，被人体吸收利用。
经过慢慢炖煮，虫草灵芝炖鸡汤不仅口感鲜美，同时也是一款营养价值很高的健康汤品，它可以起到滋阴补、、强身健体等功效。所以，无论你是正在恢复身体的人群，还是平时想要食补一下的人群，都可以在家里试着做一下这道美味佳肴，享受到它带来的健康和美味。
