灵芝热气羊肉汤怎么做
在这个寒冷的季节，一碗暖暖的羊肉汤不仅可以暖身，还可以驱寒。加上灵芝这种珍贵的材，更能提高免疫力，保持身体健康。今天我们就来制作一份美味的灵芝热气羊肉汤。
材料：
羊肉：500克
灵芝：15克
姜片：适量
大葱：适量
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
步骤：
1. 羊肉洗净，切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。
2. 姜片切成薄片，大葱切成小段。
3. 灵芝用清水清洗干净，泡发。
4. 炒锅中加入少量清水，放入羊肉煮至变色后捞出备用。
5. 炒锅中加入适量油，放入姜片和大葱煸炒出香味。
6. 加入羊肉继续煸炒，加入适量料酒提味。
7. 加入清水，放入灵芝，大火烧开后再转小火煮1小时。
8. 后加适量盐调味即可。
注意事项：
1. 羊肉需要焯水去腥味。
2. 灵芝应该先泡发，去掉泡发水。
3. 煮羊肉汤时需要大火煮开，小火煮1小时，这样才能让羊肉更加入味。
热气腾腾的灵芝热气羊肉汤，不仅能让你温暖一天，还能保持身体健康。希望大家在家也能尝试制作这道美味佳肴。
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