介绍
蝉花灵芝骨头汤是一道很健康营养的菜品，它含有多种对身体有益的元素，如：骨胶原，蛋白质，钙等。这道菜品的味道也非常地美味，花菇的清香和灵芝的苦涩的味道与炖好的肉汤和谐搭配，鲜美的味道充满了整个口腔。
材料
骨头1kg
花菇200g
灵芝50g
红枣6个
姜3片
葱1根
盐适量
料酒适量
清水适量
步骤
1. 将骨头放入水中，焯水1-2分钟，捞出后切成小块备用。
2. 将姜片和葱切成小块，放入炖锅中，加入适量的水，加入料酒，煮沸1-2分钟。
3. 加入骨头块，再次煮沸后转小火炖2-3小时。
4. 将花菇和红枣泡软洗净，灵芝洗净切小块备用。
5. 将泡好的花菇和红枣、切好的灵芝加入骨头汤中，煮沸后转小火炖20分钟。
6. 加盐调味，取出姜和葱，即可享用。
小贴士
焯水时可以在水中加入一些料酒，这样可以去除骨头的腥味。
炖骨头汤时可以加入一些醋，这样可以使汤更加鲜美。
炖制灵芝时不要煮太久，否则会影响灵芝的。
