西洋参石斛灵芝煲汤做法
汤是营养丰富、具有滋补功效的食品之一，其中煲汤更有滋阴补、润清热的功效。如果能在煲汤时加入一些材，如西洋参、石斛和灵芝，不仅能够增加汤的滋补效果，还能够为人体带来更多的健康好处。下文将介绍西洋参石斛灵芝煲汤的简单做法，希望对大家有所帮助。
材料准备
1.西洋参20克
2.石斛20克
3.灵芝20克
4.排骨500克
5.姜3片
6.料酒适量
7.盐适量
8.水适量
步骤说明
1.准备好需要用的材料。西洋参、石斛、灵芝需要提前用清水浸泡1个小时左右。
2.将排骨洗净后放到开水中焯烫去水后再用冷水冲洗干净。
3.把焯过水的排骨放到煲汤锅中，加入适量的水、姜片和料酒。大火煮沸后撇去浮沫再转小火慢慢煮。
4.把提前泡好的西洋参、石斛、灵芝加入煲汤锅中，再加适量的盐，继续小火煲2小时至3小时，直到排骨熟烂，香气四溢。
5.后将汤过滤一下，去掉汤渣即可享用。
食用注意事项
1.如果是在煲给孕妇或小孩食用的汤，可以根据口感需求加入一些枸杞，以增加营养价值。
2.过程中要不停地观察汤的沸腾情况，保证火候，防止出现汤烂水干的情况。
3.西洋参、石斛和灵芝属于滋补药材，食用要适当。一般建议每周食用不超过2次，每次也不要过量。
西洋参石斛灵芝煲汤，可以祛强身，对于不振、营养不良、身体虚弱的人群都具有很好的滋补作用。大家可以根据个人口味和需求进行调整，试试这款营养丰富、美味可口的汤品吧。
