灵芝天麻炖鸡做好吃吗图片
灵芝天麻鸡汤是一道美味健康的营养佳品，其做法简单易学，家庭厨房中可轻松制作。炖鸡汤一直是不少中国人日常清补凉、壮阳补的良方，而加入灵芝和天麻，则更加有益健康。下面就来分享一下该菜品的制作方法。
所需材料
1.母鸡一只
2.灵芝、天麻各50克
3.姜片、葱、料酒、盐、香油适量。
制作过程
1. 洗净母鸡，去掉内脏。将其切块，放入开水锅中焯水，倒掉水，洗净。这样可以去除毛刺、杂质和异味。
2. 灵芝和天麻食用前需要浸泡，时间好不低于2小时，以利于其充分泡发。洗净后将其切成细丝。
3. 姜片切成细条，葱切成葱段备用。
4. 炒锅热油，放入葱姜爆香，再加入鸡块翻炒，小火慢炖20分钟左右。
5. 炖鸡汤时要适量加入水，好能够把食材深深地覆盖在鸡汤上。加入适量的料酒和盐。
6. 锅中加入泡发好的灵芝和天麻，再煮10分钟即可。
7. 关火前加入香油提香即可。食用时，可将食材与清汤分开，吃时同时开胃养颜。
营养价值
1. 母鸡含有多种营养成分，如钙、蛋白质、磷等，具有强补身体、提高免疫力的功效。
2. 灵芝具有抗、抗、的功效，同时还可调节身体免疫系统，在祛除疲劳和增强体力等方面具有一定疗效。
3. 天麻具有清热安神、安眠的作用，对脑、高、考试紧张等有明显疗效。
总之，灵芝天麻鸡汤是一道美味健康的营养佳品，制作过程简单易学，同时具有非常高的营养价值，对身体健康有很大的帮助。在日常生活中，我们可以适量食用，促进身体健康。美食与养生，让人越来越爱生活。
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