手工灵芝孢子粉饺子
饺子是中国传统美食之一，既是节日食品，也是平日家常菜。而灵芝孢子粉是一种营养丰富的天然食品，含有丰富的活性多糖和生物碱等成分，有很好的保健作用。将灵芝孢子粉加入手工饺子中，不仅增加了口感，也为人体健康增加了营养。
制作材料
灵芝孢子粉、面粉、鸡蛋、猪肉末、韭菜、姜、葱、盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油。
制作步骤
1. 将面粉放入容器中，加入适量水，揉成面团，盖上湿布醒面。
2. 猪肉末加入切碎的韭菜、姜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、料酒、少量香油，搅拌均匀备用。
3. 取适量发面团擀成薄饼状，放入适量猪肉馅，将饼状面团对折，捏紧边缘收口，然后用手按扁成扁形，制作出一个个饺子。
4. 热锅凉油下水，水开后加入饺子，用铲子搅动，等水再次烧开后加入冷水，重复这个步骤3次，直到饺子煮熟，捞出沥干水分即可。
营养价值
灵芝孢子粉富含多种活性成分，其中最重要的是多糖和生物碱。多糖是灵芝提高人体免疫力的主要成分。灵芝孢子粉中的多糖能够帮助身体抗击病毒和细菌感染，能够提高体内T淋巴细胞、B淋巴细胞、巨噬细胞和NK细胞等免疫细胞的数量，使人体免疫力得到提高。
灵芝孢子粉中还富含一定的生物碱，如灵芝碱、谷氨酸生物碱等，这些生物碱能够帮助身体提高记忆力、调节肝脏功能、预防肿瘤等为人体健康提供了保障。
制作手工灵芝孢子粉饺子，不仅增加了食物的口感，更增加了食物的营养价值和保健功效，尤其适合需要提高免疫力和预防癌症的人群食用。
