广式灵芝老鸽汤(广州特色灵芝鸽汤)

广式灵芝老鸽汤 - 广州特色灵芝鸽汤

广式灵芝老鸽汤是广州非常有名的一道美食，此汤是由老鸽和灵芝、草药、中药共同熬制而成。在广州，这道汤已经有了上百年的历史，特别受到广东人和南方人的欢迎。广东人特别倡导保健养生，这一道汤所含有的营养元素对人体有非常好的保健作用，广式灵芝老鸽汤由此也成为了广东人喜爱的一道菜肴。

灵芝的好处

灵芝是一种名贵的药材，已经有了4000多年的历史。它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、硒、锌等。灵芝还具有美容养颜、调节免疫力、降低血压、预防心脑血管疾病等多种功效。许多人因为生活也因为工作压力大，身体免疫力下降严重，吃灵芝是增加身体免疫力最好的选择之一。

老鸽的好处

老鸽是广式灵芝老鸽汤非常重要的食材之一，同时也是一种非常天然的营养保健食材。老鸽的营养价值非常高，特别是富含蛋白质、维生素B和矿物质等多种营养元素。老鸽的肉类色泽鲜艳、肉质细腻，非常适合炖汤，而且更加易于消化。

加入各种中药的好处

广式灵芝老鸽汤还加入了各种中草药，比如：枸杞、当归、淮山等等，这些食材不仅味道鲜美，而且还有很好的药用价值。在汤中加入的中草药味道微甜，也会增加炖汤的味美，但是更重要的是，这些中草药可以调节人体的身体机能，从而保护身体健康，更好的起到抗衰老和美容养颜的功效。

炖汤的技巧

炖广式灵芝老鸽汤的技巧是非常重要的，如果您想要炖出一道特别美味的汤，那么一定需要掌握炖汤的技巧。首先需要选择血鹅(颈骨)清净的老鸽，注意一定不能选择太大的鸽子，否则炖不透；另外，草药和中药的用量要适量，避免过酸或过甜影响汤的口感。在炖煮过程中也需要注意火候和时间的掌握，让汤汁时间充分融合味道。

适宜人群

广式灵芝老鸽汤非常适合女性朋友食用，尤其是有些女性缺乏蛋白质、钙、铁等元素，容易出现贫血、乏力等问题。而灵芝老鸽汤不但具有循环系统、神经系统和免疫系统的保健作用，还能起到美容养颜的功效。

总结

广式灵芝老鸽汤是一种非常适合女性食用的保健食品，不仅滋补养颜，而且还能增加身体免疫力，让我们的身体更加健康。炖汤的时候，需要注意各种材料的配比，火候和时间的掌握，才会炖出一道特别美味、口感鲜美的广式灵芝老鸽汤，让我们的身体更加强壮健康！